English 
Italiano 
Biscotti dessert
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura20 minuti
porzioni40 o più
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianosi
senza uovano
senza cotturanoDescrizione
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 100 g di margarina
- 1 uovo
- 10 cucchiaini di panna
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 150 g di cioccolato fondente
Preparazione
- Sciogliete il burro con la margarina e fate raffreddare.
- Formate una fontana con la farina, la fecola, lo zucchero, la vaniglia, il lievito e il pizzico di sale, mettete al centro l'uovo e incominciate ad impastare aggiungendo poco alla volta il burro con la margarina e la panna.
- Appena ottenuto il composto, con gli stampini create la forma ai biscotti.
- Mettete i biscotti in una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180° per 10 minuti (i biscotti devono rimanere bianchi).
- Appena sfornati i biscotti metteteli dentro una tovaglia da tavola per farli raffreddare. Una volta raffreddati i biscotti, sciogliete il cioccolato a bagnomaria e immergete metà biscotto, adagiateli su dei vassoi ricoperti di carta forno e fateli asciugare.
