Verdure miste con pomodori secchi e mais

Acido folico, proteine vegetali, oligoelementi, vitamine e tanto gusto! Un piatto ricco, buono e facilissimo da realizzare. Basterà abbinare una fettina arrostita di carne magra o una mozzarella fior di latte insieme ad un panino di semola per ottenere un pasto completo per cena.

Nella ricetta consigliamo di sfumare con il vino bianco, ma non irrigiditevi con alcuni nostri consigli, è possibile infatti sfumare con qualsiasi liquido: vino rosso, spumante, birra, brodo o anche l'acqua stessa. Il sapore varierà leggermente ma basterà capire se aggiungere un po' di sale e pepe per ripristinare l'equilibrio finale.

Anche sulla tipologia di verdure da noi scelte, massima libertà. Potete utilizzare un solo tipo di verdura o utilizzarne altre di stagione come i "caliceddi", cavolo, broccoli, tenerumi, ecc ecc.