Marmellata di ananas

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Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura45 minuti
Porzioniporzioniindefinite
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganosi
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 1 Kg di ananas pulito
  • 750 g di zucchero

Preparazione

  1. Pulite l'ananas e tagliatelo a pezzetti. Mettete i pezzetti di ananas in una casseruola, unitevi lo zucchero e l'acqua; lasciate macerare 12 ore.
  2. Trascorso questo tempo, mettete la casseruola sul fuoco, portate a bollore poi cuocete a fuoco moderato, mescolando e schiumando di tanto in tanto.
  3. Fate la classica prova del piattino testando la densità di una goccia di marmellata su di esso e se sarà positiva levate la marmellata dal fuoco.
  4. Versatela subito nei vasi riscaldati, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponete in dispensa.
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