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Liquore alla fragola
difficoltàmolto facile
preparazione20 minuti
cotturanessuna
porzioniindefinite
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturasiDescrizione
Ingredienti
- 500 g di fragole
- 500 g di zucchero
- 500 ml di alcool a 95°
- Vino bianco q.b.
- 1 limone
- 1 fialetta di essenza di vaniglia
Preparazione
- Lavate le fragole nel vino bianco, poi mettetele ad asciugare su un panno di cotone.
- Mettete le fragole in un capiente barattolo a chiusura ermetica e unite l'alcool, lo zucchero, il succo di 1 limone e la fialetta di essenza di vaniglia, mescolate con il manico di un cucchiaio di legno e chiudete il barattolo. Mettetelo in un luogo fresco e asciutto per 20 giorni, agitandolo un paio di volte al giorno.
- Riprendete il barattolo (dopo i 20 giorni) e aggiungetevi 300 cl di acqua e mescolate con il manico di un cucchiaio di legno, poi rovesciate il contenuto del barattolo in un colino rivestito di garza e suddividete il liquore in delle bottiglie di vetro e riponetelo in un luogo fresco e asciutto. Fatelo riposare almeno 1 mese.
