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Involtini di bresaola
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cotturanessuna
porzioni8
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturasiDescrizione
Ingredienti
- 250 g di bresaola
- 300 g di ricotta, Robiola o Philadelphia
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di erba cipollina o delle olive verdi q.b.
- Olio d'oliva evo q.b.
- Pepe q.b.
- Rucola (per guarnire) q.b.
Preparazione
- Sminuzza finemente l'erba cipollina (o le olive verdi) e condisci con un filo d'olio.
- Aggiungi il formaggio fresco, il parmigiano e del pepe grattugiato. Mescola tutto con una forchetta.
- Adagia le fette di bresaola, metti il composto preparato precedentemente all'interno delle fettine e arrotolale per creare degli involtini.
- Metti della rucola in un piatto da portata in modo da creare una base colorata su cui adagiare gli involtini.
