Bocconcini di cavolfiore e acciuga

Piccole delizie servite come antipasto, perfette per un ricco buffet, per un compleanno, un invito speciale o una grande festa come Natale o Capodanno.

Pochissimi ingredienti, ma un sapore speciale. Questo è il vero riassunto di queste piccole bontà, da accompagnare con un tagliere di salumi, formaggi del luogo, marmellate e un miele di castagno o arancio.

Ricorda di servire i bocconcini ben caldi, appena fritti ma ben asciutti dall'olio in eccesso.
Nel caso in cui deciderai di preparare il piatto in anticipo, lascia i bocconcini in forno caldo per qualche minuto per dargli il giusto tepore prima di servirli in tavola, ma attenzione a non esagerare per evitare he si secchino eccessivamente.