Torta rustica a "mani pulite"

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  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura 20 minuti
  • Porzioni porzioni 8
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g farina
  • 100 g di margarina (o 80 g di olio extra vergine di oliva)
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 1 bicchiere di latte tiepido (200 ml)
  • Lievito istantaneo (o un cubetto di lievito di birra sciolto nel latte)
  • Un pizzico di sale
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • Sottilette
  • 1 etto di mortadella

Preparazione

  1. Impasta dentro una ciotola la farina, la margarina (sciolta in forno a microonde), le uova, il latte, il lievito e il sale.
  2. Ungi uno stampo e versa metà dell'impasto facendolo estendere per bene su tutta la superficie.
  3. Mettere il primo strato di prosciutto cotto facendo attenzione di lasciare dal bordo 1 cm di spazio. Procedere con lo strato di sottilette e successivamente metti la mortadella a fette.
  4. Ricopri con l'altra metà dell'impasto facendo attenzione a coprire bene tutto senza far fuoriuscire nulla. Cuoci in forno a 150° fino alla duratura.

Varia la ricetta usando l'olio al posto della margarina, le sottilette light e il prosciutto cotto senza mortadella.

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