Spiedini di pesce spada

Spiedini di pesce spada
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura20 minuti
Porzioniporzioni4
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 2 grosse fette di pesce spada (circa 500 g)
  • 1 cucchiaio di formaggio pecorino
  • Pomodorini (circa 20)
  • Una cipolla piccola
  • Pangrattato q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Foglie di salvia, alloro o limone

Preparazione

  1. Pulisci dalla pelle le fette di pesce spada. Taglia a dadoni di circa 3 cm e passali nel pangrattato misto al pecorino.
  2. Taglia a metà i pomodorini (se troppo piccoli utilizzali interi) e metti da parte dei pezzi di cipolla.
  3. Crea gli spiedini alternando metà pomodorino, cipolla, salvia e pesce spada.
  4. Sistema gli spiedini su di una teglia. Condisci con olio e sale. Cuoci in forno caldo per circa 10 minuti a 180°.
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