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Salmone all'arancia

Salmone all'arancia
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura 10 minuti
  • Porzioni porzioni 4
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 4 tranci di salmone da 100 g l'uno
  • 2 arance
  • 4 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Sale q.b.
  • Pepe

Preparazione

  1. Grattugia la scorza delle due arance e poi spremile. In una ciotola, versa il succo di arancia e la scorza tritata e aggiungi la farina per addensare: mescola bene la salsa per evitare la formazione di grumi. Poi unisci un pizzico di sale e un pizzico di pepe e il succo di limone.
  2. In seguito, sala leggermente il salmone, disponilo in una padella antiaderente ben calda e fallo scottare. Versa la salsa nella padella e termina la cottura del salmone. Per finire disponi sul piatto di portata e condisci con l'olio extravergine di oliva a crudo.