Salmone all'arancia

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difficoltà molto facile
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preparazione 5 minuti
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cottura 10 minuti
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porzioni 4
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano no
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 4 tranci di salmone da 100 g l'uno
- 2 arance
- 4 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale q.b.
- Pepe
Preparazione
- Grattugia la scorza delle due arance e poi spremile. In una ciotola, versa il succo di arancia e la scorza tritata e aggiungi la farina per addensare: mescola bene la salsa per evitare la formazione di grumi. Poi unisci un pizzico di sale e un pizzico di pepe e il succo di limone.
- In seguito, sala leggermente il salmone, disponilo in una padella antiaderente ben calda e fallo scottare. Versa la salsa nella padella e termina la cottura del salmone. Per finire disponi sul piatto di portata e condisci con l'olio extravergine di oliva a crudo.