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Focaccia light con zucchine
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difficoltà molto facile
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preparazione 10 minuti
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cottura 15 minuti
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porzioni 8
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- 200 g di formaggio cremoso Light spalmabile
- 200 g di pasta da pane pronto
- 300 g di zucchine
- 5 foglie di basilico
- 100 g di pomodorini ciliegia
- 20 g di pinoli
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Preparazione
- Dividete la pasta da pane in 4 panetti, stendeteli in modo da ottenere 4 dischi rotondi e sottili, bucherellateli con una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 °C per 7-8 minuti.
- Mondate le zucchine, tagliatele a nastro con un pelapatate, scottatele per pochi secondi in acqua salata in ebollizione, scolatele e conditele con 2 cucchiai di olio ed una presa di sale.
- Cospargete le basi delle pizze calde con il basilico spezzettato e spalmatevi sopra il formaggio cremoso light. Aggiungetevi i pomodorini lavati e tagliati a metà, i pinoli leggermente tostati, le zucchine, a piacere un pizzico di peperoncino e ripassate le pizze in forno per altri 5-6 minuti.
