Torciglioni con zucca, speck e noci
-
![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
25 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 300 g di zucca
- 100 g di speck
- 4 noci
- 1 cipollina
- 250 g di pasta
- Olio
- Sale q.b.
Preparazione
- Pulire la zucca, un terzo tagliarla a dadini e farla ammorbidire in padella con 2 cucchiai di olio, la cipollina tagliata sottile e lo speck. Il resto cuocerla a vapore (anche al microonde).
- Unire la zucca cotta al vapore con il resto dei condimenti in padella, aggiungere i gherigli di noci tagliati a pezzi, aggiustare di sale e lasciare qualche minuto.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla e versarla in padella. Saltare per qualche minuto e servire.
