Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato
Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione45 minuti
Tempo di cotturacottura30 minuti
Porzioniporzioni25
Dimensione tegliainfo teglia25 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Un dolce che riscalda una fredda giornata...

Ingredienti

  • 4 pere
  • 200 g di amaretti
  • 200 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 100 g di farina
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • Mezzo bicchiere di vino dolce "moscato" (in alternativa va bene il liquore all'amaretto)
  • 100 g di burro
  • Quattro cucchiai di cacao in polvere amaro
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Sbucciare le pere, tagliarle a fette grosse e farle cuocere a fuoco moderato insieme al vino e ad un cucchiaio di zucchero di canna, lasciandole caramellare.
  2. Con il robot da cucina frullate gli amaretti insieme al cacao fino ad uniformare le polveri e metterli da parte.
  3. Montare con una frusta le uova insieme allo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere gradatamente gli amaretti sbriciolati insieme al cacao, la farina setacciata, il lievito e infine il burro fuso.
  4. In una teglia rotonda precedentemente imburrata e infarinata, inserire metà del composto ottenuto, adagiare le pere a raggio e inserire il rimanente composto.
    5. Pere adagiate sul composto Composto a copertura delle pere
  5. Fare cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti. Cospargere infine con zucchero a velo.
    6. Trancio di torta pere e cioccolato
Hummus di ceci veloce
Torta di mele con olio
Le calorie