Torta di cachi

Torta di cachi
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 25 minuti
  • Tempo di cottura cottura 45 minuti
  • Porzioni porzioni 6
  • Dimensione teglia info teglia 25 cm
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano si
  • Senza uova senza uova no
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 4-6 cachi
  • 400 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di noci
  • 100 g di amaretti sbriciolati
  • 100 g di canditi
  • 80 g di cioccolato fondente a tocchetti
  • 100 g di uvetta (ammollata in un poco di rum)
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  1. Pulire i cachi dalla buccia. Metterli in una ciotola e schiacciarli bene con le mani.
    2. Cachi messi in ciotola e schiacciati
  2. Aggiungere gli ingredienti, tranne i canditi, ed il lievito. Amalgamare bene il tutto ed infine aggiungere il lievito.
    3. Aggiunta degli altri ingredienti oltre ai cachi
  3. Versare il composto in una tortiera imburrata del diametro di circa 30 cm o foderata con carta da forno. Decorare con i canditi e qualche gheriglio di noce.
    4. Impasto versato in ciotola pronto per essere infornato
  4. Cuocere in forno ben caldo a 200°. Dopo 10 minuti portare la temperatura a 180° e lasciare cuocere per altri 30-35 minuti circa. Fare la prova stecchino.

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