Muffins ricoperti di cioccolato
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
25 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Vi è venuta l'acquolina? E per forza, questa ricetta è golosissima e farete un figurone con gli amici. L'ho testata ieri sul fidanzato ed alcuni "compagni di merende". Sono rimasti contenti. La riproporrò quanto prima.
Pronti? Viaaaa!
Ingredienti
- 250 g di farina
- 1 bustina di vanillina (se la gradite)
- 100/120 g di zucchero (a scelta)
- 2 vasetti di yogurt naturale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di burro
- 2 uova
- 1 tavoletta di cioccolato fondente da 100 g
- 1 tavoletta di cioccolato bianco da 100 g
Se voleste fare 12 muffins (per una cena da 8 persone vanno bene)
In alternativa potete tranquillamete cambiare "gusto" di cioccolata o usare cioccolatini che avete in casa ;-)
Preparazione
- Mettere in una ciotola ampia la farina, la vanillina e il lievito. A parte lavorate il burro con lo zucchero. Se è troppo duro, ammorbiditelo un pochino.
- Aggiungere al composto di burro-zucchero le uova e amalgamare.
- Unite il contenuto delle 2 terrine e amalgamare il tutto. Aggiungete lo yogurt e mescolate.
- Intanto imburrate gli stampini per muffins, anche quelli in alluminio vanno bene (consiglio: se avete un forno capriccioso mettetene 2 per muffin uno dentro l'altro...non si sa mai!).
- Riempite ogni stampino per 3/4. Infornate per 20/25 minuti (date un occhio dopo il 20 minuto!) con forno a 180 gradi.
- Quando i muffins saranno pronti, lasciateli lì buoni buoni a raffreddare un po'. Liberateli dallo stampino e bagnateli con alchermes (non inzuppateli ma versatecene un po' da sopra o sul "sederino").
- Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino e poi versatecelo sopra. Potete scegliere di farne 6 "bianchi" e 6 "neri", come volete. Io su quelli con il cioccolato bianco, di solito metto gocce di cioccolato fondente (si acquistano in ogni supermercato) e su quelli con il cioccolato scuro spolvero farina di cocco. Ma via libera alla fantasia. Fermo restando che anche "lisci" sono ottimi per colazione.
