Mousse veloce al cioccolato
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
molto facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
-
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
10 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
no -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
no -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
no -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
si
Descrizione
Ingredienti
- 250 g di cioccolato fondente
- 40 g di burro ammorbidito
- 50 g di zucchero
- 80 g di zucchero a velo vanigliato
- 4 uova
- Un pizzico di sale
- Panna montata e amaretti (per la decorazione)
Preparazione
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Amalgama bene.
- Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli al composto di cioccolato e mescola. Monta a neve ferma i 4 albumi con un pizzico di sale e i due tipi di zucchero. Uniscili un po' alla volta al composto di cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto.
- Versa la mousse ottenuta nelle coppette e riponi in frigorifero fino al momento di servirla.
- Per un maggiore effetto decora con un po' di panna montata e un amaretto.
