Mousse veloce al cioccolato

Mousse veloce al cioccolato
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacotturanessuna
Porzioniporzioni10
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturasi

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di cioccolato fondente
  • 40 g di burro ammorbidito
  • 50 g di zucchero
  • 80 g di zucchero a velo vanigliato
  • 4 uova
  • Un pizzico di sale
  • Panna montata e amaretti (per la decorazione)

Preparazione

  1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Amalgama bene.
  2. Separa i tuorli dagli albumi. Incorpora i tuorli al composto di cioccolato e mescola. Monta a neve ferma i 4 albumi con un pizzico di sale e i due tipi di zucchero. Uniscili un po' alla volta al composto di cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto.
  3. Versa la mousse ottenuta nelle coppette e riponi in frigorifero fino al momento di servirla.
  4. Per un maggiore effetto decora con un po' di panna montata e un amaretto.
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