Marble brownies

Buonissimi, facili da fare e graditi per le feste di compleanno dei bambini!

Accendete il forno a 180°. Foderate con carta da forno (facendola sporgere dai bordi per tirare fuori il brownies) una teglia quadrata di 22-23 cm.
Sciogliete il burro e il cioccolato spezzettato, nel microonde o in un pentolino a fuoco basso, fatelo intiepidire.
In una terrina frullate le 2 uova intere con i 130 gr di zucchero, aggiungete la crema di burro e cioccolato sciolto, la farina, l'essenza di vaniglia e il pizzico di sale.
Preparate ora la crema alla Philadelphia con metà fialetta di essenza di arancia (se usate l'arancia candita frullatela con un cucchiaio di zucchero, sbattete in un'altra terrina il formaggio, il tuorlo, 75 gr di zucchero, unite l'arancia frullata e il pizzico di sale).
Distibuite la crema al cioccolato nella teglia e sopra mettete delle cucchiaiate di crema al formaggio (step1). Poi con un coltello fate dei ghirigori nell'impasto sollevando un po' la crema al cioccolato, senza esagerare, deve rimanere marmorizzato (step2).
Fate cuocere per 30 minuti o fin quando al centro sarà sodo. Tagliatelo a quadrotti.