Marble brownies

Marble brownies
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    50 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    15
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    22 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Buonissimi, facili da fare e graditi per le feste di compleanno dei bambini!

Ingredienti

  • 50 g di burro
  • 150 g cioccolato amaro al 70% cacao spezzettato
  • 130 g di zucchero e altri 75 g per la crema
  • 2 uova intere
  • 1 rosso d'uovo
  • 70 g di farina autolievitante
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • Un pizzico di sale
  • 200 g di formaggio cremoso (es. Philadelphia)
  • 75 g di zucchero
  • Metà fialetta di essenza d'arancia o 20 g di arancia candita

Preparazione

  1. Accendete il forno a 180°. Foderate con carta da forno (facendola sporgere dai bordi per tirare fuori il brownies) una teglia quadrata di 22-23 cm.
  2. Sciogliete il burro e il cioccolato spezzettato, nel microonde o in un pentolino a fuoco basso, fatelo intiepidire.
  3. In una terrina frullate le 2 uova intere con i 130 gr di zucchero, aggiungete la crema di burro e cioccolato sciolto, la farina, l'essenza di vaniglia e il pizzico di sale.
  4. Preparate ora la crema alla Philadelphia con metà fialetta di essenza di arancia (se usate l'arancia candita frullatela con un cucchiaio di zucchero, sbattete in un'altra terrina il formaggio, il tuorlo, 75 gr di zucchero, unite l'arancia frullata e il pizzico di sale).
  5. Distibuite la crema al cioccolato nella teglia e sopra mettete delle cucchiaiate di crema al formaggio (step1). Poi con un coltello fate dei ghirigori nell'impasto sollevando un po' la crema al cioccolato, senza esagerare, deve rimanere marmorizzato (step2).
  6. Fate cuocere per 30 minuti o fin quando al centro sarà sodo. Tagliatelo a quadrotti.
  7. Varie foto delle fasi di preparazione dei brownies