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Cocchini con cuore ai lamponi
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difficoltà molto facile
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preparazione 15 minuti
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cottura nessuna
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porzioni 40 o più
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova si
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senza cottura si
Descrizione
Questi dolcetti sono molto veloci e facili da realizzare.
Sono buonissimi e perfetti nel periodo estivo.
Ingredienti
- 500 g di ricotta
- 250 g di farina di cocco
- 90 g di zucchero a velo
- 250 g di lamponi
- Cannella q.b.
Preparazione
- Prendere la ricotta e mescolarla con lo zucchero a velo e la cannella. Aggiungere la farina di cocco un po' alla volta per regolare la consistenza dell'impasto.
- Dopo aver preparato l'impasto fare delle palline di 3 cm di diametro posizionando al centro un lampone. Per finire rotolare le palline nella farina di cocco.
- Tenere le palline in frigorifero per 2 ore e poi servire.
