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Baozi con Nutella
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difficoltà molto facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 40 minuti
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porzioni 15
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano si
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Direttamente dal ristorante cinese!!!
Ingredienti
- 225 g di farina 00
- 80 g di farina di riso
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 160 ml di acqua (circa)
- 3 g di burro
- Nutella
Preparazione
- Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, il lievito e l'acqua in una ciotola.
- Impastare la pasta fino a quando diventa liscia ed elastica. Per vedere se è elastica, dare un pizzico in una piccola porzione di pasta e allungare con le dita per vedere se si allunga. Se si rompe facilmente, continuare ad impastare.
- Dividere l'impasto in 8 piccole porzioni. Formare una palla, appiattirla e stenderla a forma rotonda.
- Farcire con un po' di Nutella al centro e avvolgere. Pizzicare i bordi per sigillare la pasta (se risulta difficile, è possibile formare delle palle di pastella e riempire di Nutella con l'ausilio di una siringa).
- Disporre su un pezzo di carta forno e lasciare lievitare per 30 minuti.
- Cuocere a vapore per 6 - 12 minuti (a seconda di quanto grande è la palla). Mangiare caldi o tiepidi.
